Print

  
  
  
  
  
  
  
  



Kold stegt salat

• Skær auberginer, squash og snackpeber i store stykker på langs.

• Steg eller grill grøntsagerne hver for sig i olie og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

• De afkølede, stegte grøntsager skæres i små stykker og blandes med fintskåret hvidløg.

• Salatløg i fine både og grofthakket persille blandes i.

• Alle ingredienser blandes med citronsaften, salt og peber.

Til 4 personer:

3 auberginer

3 squash

3 snackpebre

2 salatløg

1/2 bdt. persille

3 fed hvidløg

1 citron

Salt, peber

Olie

 

Kan med fordel laves dagen før.




Søgaard & Co. - Mere web for pengene