Amer Mansour, der er palæstinenser fra Libanon, arbejdede i en årrække som kok og tjener i familiens restaurant i Dubai.

Hjemadressen er idag Odense, hvor Amer er et kendt ansigt i frugt- og grøntboden ”Mango”
i Bazar Fyn.

Amer brænder stadig for det gode køkken og kan simpelthen ikke lade være med at dele madtips og gode idéer med sine kunder.

Du kan også sende en af Amers opskrifter som et postkort her.