Print

  
  



 

 

Slagteren i Bazar Slagter har på ingen måde fulgt den slagne vej til positionen som slagtermester. 

 

Mohammad Aoud er uddannet som maskintekniker på Århus Tekniske Skole, men der var ikke særlig meget brug for maskinteknikere, da han blev færdig i 1994.

 

”Vi var 16 elever på holdet. 13 af os bestod eksamen – og én fik arbejde”, fortæller Mohammad, som derefter gik på dagpenge i 4 år.

 

I 1998 kom han i praktik hos slagteren i Bazar Vest, og i 1999 købte han butikken.

 

”3 af mine brødre har også slagterbutikker, og ingen af os er uddannede slagtere”, fortæller Mohammad.

 

”Men hele min familie er forretningsfolk. Min far havde en fotohandel i Libanon, og da den blev bombet sønder og sammen i 1982 åbnede han en tobaksforretning. Men han var først og fremmest kunstner, han fotograferede og tegnede rigtig godt”.

 

Familien boede i flygtningelejren Ein El-Helweh, en lejr – eller by, om man vil - med omkring 50.000 indbyggere, som var udsat for omfattende ødelæggelser, da Israel invaderede Libanon i 1982.

 

”Jeg var med i krigen”, fortæller Mohammad, som dengang var 15 år. ”Det er alle palæstinensere. Jeg havde været i træningslejr i bjergene, og når fjenden kommer, så deltager alle mænd i kampene”.

 

I 1985 flygtede Mohammad Aoud til Danmark, og har siden da boet i Århus-området. I Bazar Slagter har han 4 ansatte på deltid.
 

 

  
  
  
 Side 1 af 1. Viser 1 til 4 af 4 billeder.

Slagter:

Halal-slagtet lamme-, okse-, og kalvekød.

 

Indehaver:

Mohammad Aoud

 

Adresse:

C14 Bazar Slagter

Edwin Rahrs vej 32

8220 Brabrand

 

Telefon

Mobil: 28 15 75 15
Tlf.: 86 25 74 74




Søgaard & Co. - Mere web for pengene